Spezzatino di agnello con cipolle

Spezzatino di agnello con cipolle

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Prep. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

50 g di farina tipo 00
900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cipolle in quarti
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
50 g olio extravergine di oliva
3 foglie di alloro fresche
100 g di vino bianco secco
1 dado per brodo di carne
250 g acqua
1 bustina di zafferano in polvere
15 mandorle pelate
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 51.8 g

Calories 2581 kJ / 617 kcal

Fat 39.5 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 14.5 g

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