Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 berenjenas (de aprox. 300 g c/u)
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)
- 40 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de comino molido
-
60
g de semillas de sésamo tostado (y un poco más para espolvorear)
or 50 g de tahini (pasta de sésamo) - 1 cucharadita de sal
- 8 panes pita para servir
- 500 g de verduras variadas cortadas en bastones (zanahoria, apio, pepino, cebolleta, etc.) para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1137 kJ / 272 kcal
- Protein
- 7.04 g
- Carbohydrates
- 36.15 g
- Fat
- 10.95 g
- Fibre
- 7.79 g
Alternative recipes
Hinojo "a la parmesana"
1h 25min
Baba ganoush de calabaza
35min
Tzatziki (dip de yogur y pepino)
10小時 5 分
Hinojo con tomates y aceitunas
45min
Hummus
5 分
Tahini - Oriente Próximo
20min
Babaganush
2h
Hummus de remolacha
10 分
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
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Hummus de lentejas
5 分
Hummus de batata asada con crudités
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Muhammara
1小時 10 分