Giro d'Italia

33 Recipes

L’Emilia Romagna è terra di sapori genuini e autentici, come il prosciutto di Parma e il Parmigiano reggiano, indiscutibilmente apprezzati in tutta Italia. In questa collection potrai riproporre 5 dei più tradizionali piatti.

Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli

4h 50min

Chizze al Parmigiano reggiano

Chizze al Parmigiano reggiano

1h 20min

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3h 30min

Pastaragia

Pastaragia

25min

Dolce mattone

Dolce mattone

2h 20min

Piadina romagnola

Piadina romagnola

15min

Tigelle

Tigelle

3h 50min

Gnocco fritto

Gnocco fritto

1h 5min

Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

2h

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Brodetto romagnolo

Brodetto romagnolo

50min

Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

2h

Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4h 50min

Anguille in umido

Anguille in umido

40min

Minestra imbottita

Minestra imbottita

1h 30min

Torta di tagliolini

Torta di tagliolini

4h

Fiordilatte bolognese

Fiordilatte bolognese

9h 30min

Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

1h 30min

Rosa di Parma

Rosa di Parma

1h 10min

Passatelli

Passatelli

45min

Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

1h

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 20min

Anolini

Anolini

14h

Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

2h 10min

Gramigna alla salsiccia

Gramigna alla salsiccia

45min

Certosino bolognese

Certosino bolognese

5h 10min

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

2h 15min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h

Torta tenerina al cioccolato

Torta tenerina al cioccolato

45min

Zuppa inglese

Zuppa inglese

6h

Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

1h

Coniglio in umido

Coniglio in umido

1h 25min