Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
- 250 g di polpa di zucca a cubetti (1,5-2 cm)
- 300 g di chicchi di farro (cottura 10 minuti)
- 550 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2150 kJ / 514 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30min
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35min
Risotto verde
30min
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 分
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min
Risotto con la zucca e pancetta
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto con zucca Kabocha e salvia
35min
Risotto arancione con zucca e carota
35min