Insalata di lenticchie e menta

Insalata di lenticchie e menta

4.7 62 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    1200 g
  • di lenticchie secche
    200 g
  • pomodorini ciliegia in quarti
    200
  • cipolla rossa a fette sottili (1-2 mm)
    1
  • di menta fresca lavate ed asciugate
    8 - 10 foglie

Nutrition per 1 porzione

Calories 295 kcal / 1234 kJ
Protein 12 g
Fat 15.6 g
Carbohydrates 28.3 g
Fibre 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...