Panzanella con mandorle e acciughe

Panzanella con mandorle e acciughe

4.7 124 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
5 foglie di basilico fresche lavate
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio (optional)
1 filetto di acciuga sott'olio
25 g di mandorle pelate
50 g di olio extravergine di oliva
130 g di acqua
20 g di aceto bianco
300 g di pomodoro cuore di bue
50 g di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g

Calories 1414 kJ / 338 kcal

Fat 19 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferragosto insieme 46 Recipes
Italy

Piatti estivi freddi 10 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho

15min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45min

Tzatziki

20min

Crema di panzanella

40min

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45min

Panzanella di pane multicereali

5 h 20min

Gazpacho prosciutto e melone

2 h 10min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15min

Pici all'aglione

1 h 25min

Pappa al pomodoro

35min