Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gelato agrodolce al cetriolo
Prep. 5 min
Total 8 h 20 min
8 porzioni
Ingredients
Sciroppo
-
320 g di acqua
-
80 g zucchero
-
5 g di lecitina di soia
Base al cetriolo
-
800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
-
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
-
50 g di succo di lime spremuto fresco
-
10 foglie di basilico fresco lavate
-
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
15 g di sale
Gelato al cetriolo
-
50 g di panna (35% di grassi)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
1.1 g
Calories
368 kJ /
88 kcal
Fat
2.5 g
Carbohydrates
16.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Più che un gelato
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gelato al caramello salato
8 h 25 min
Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd
3 h 40 min
Crema di funghi e noci
15 min
Verdure all'orientale
10 min
Budini al cocco al vapore
40 min
Soba con cipollotti e anatra
2 h 20 min
Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)
25 min
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
1 h 25 min
Senape
5 h 15 min
Salsa turca
10 min
Salsa greca
10 min
Shirataki di konjac al timo, borlotti e speck (senza glutine)
20 min