Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 rating

Prep. 5 min

Total 8 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1.1 g

Calories 368 kJ / 88 kcal

Fat 2.5 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più che un gelato 5 Recipes
Italy

You might also like...

Monte bianco

Monte bianco

1 h 5 min

Antipasto di alici agli agrumi

Antipasto di alici agli agrumi

2 h 10 min

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

No ratings

Gazpacho di carote

Gazpacho di carote

10 min

Gazpacho mango e avocado

Gazpacho mango e avocado

10 min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 min

Bevanda ananas e melone

Bevanda ananas e melone

10 min

Salsa all'arancia

Salsa all'arancia

25 min

Bloody Mary analcolico

Bloody Mary analcolico

10 min

Salsa greca

Salsa greca

10 min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45 min

Burro alle acciughe

Burro alle acciughe

4 h 20 min