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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
Caramello al burro salato
-
90 g di burro morbido
-
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
-
100 g di zucchero
-
120 g di panna (min. 30% di grassi)
Crumble
-
60 g di farina tipo 00
-
30 g di mandorle a lamelle
-
40 g di gherigli di noci
-
60 g di burro a pezzi
-
60 g di zucchero di canna
-
50 g di biscotti secchi tipo petit sbriciolati
-
500 g di acqua
-
1000 g di pere Williams sbucciate e a pezzi
Nutrition per 1 porzione
Calories
394 kcal /
1649 kJ
Protein
5.2 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
49.7 g
Fibre
6.8 g
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