كبة بصلصة الزبادي

Name: كبة بصلصة الزبادي
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 10 غرام كركم مطحون; 10 غرام عود قرفة; 1 معلقة صغيرة قرنفل; 1 معلقة صغيرة بذور الكزبرة; 1 معلقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود; 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب المطحون; 250 غرام برغل; 60 غرام جوز مقشر; 120 غرام بصل الاسباني; 30 غرام زيت زيتون; ½ معلقة صغيرة سكر بني; 500 غرام لحم ضأن مفروم; 1 ½ معلقة صغيرة ملح; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1 معلقة صغيرة سماق; 80 غرام بصل; 4 غرام أوراق نعناع طازجة; 1 معلقة كبيرة زعتر; 10 غرام دقيق الذرة (النشا); 30 غرام ماء; 5 - 6 فصوص الثوم; 7 - 9 أوراق نعناع طازجة; 10 غرام عصير ليمون; ¼ معلقة صغيرة ملح; ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1 زيت زيتون; 2 زبادي اليوناني; زيت القلي; 2 معلقة كبيرة ممتلئة أوراق بقدونس طازجة; 1 ليمونة