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Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
½ dose di pasta sfoglia come da capitolo Basi
-
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
150 g di latte intero
-
10 g di fecola di patate consentita da prontuario
-
15 g di burro
-
2 tuorli
-
130 g di punte di asparagi lessate a tocchetti
-
80 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
Nutrition per 1 porzione
Calories
340 kcal /
1422 kJ
Protein
11.7 g
Fat
25.7 g
Carbohydrates
16.6 g
Fibre
2.4 g
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