Skip to main content Search
Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne
4.6 5 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 800 g di acqua
  • 20 castagne incise
  • 30 g di pane raffermo
  • latte q.b. per ammollare
  • 1 faraona pulita (1 kg)
  • 1 limone a metà
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di Parmigiano Reggiano (2-3 cm)
  • 6 foglie di prezzemolo lavate
  • 2 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 pizzico di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 50 g di prosciutto crudo a pezzi
  • 100 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 scalogno in quarti
  • 100 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
  • 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 arancia gli spicchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.5 g
Calories 1699 kJ / 406 kcal
Fat 17.4 g
Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un anno insieme 10 Recipes
Italy

You might also like...

Vitello tonnato

3.7(37)

24 h 45 min

Ossibuchi agli asparagi

4.4(51)

1 h 30 min

Anatra all'arancia

3.7(17)

1 h 35 min

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(40)

12 h 30 min

Stracotto di manzo in umido

3.6(21)

1 h 30 min

Cassoeula

4.3(92)

1 h 25 min

Ossobuco alla milanese

4.1(146)

1 h 10 min

Coniglio in porchetta

4.6(136)

1 h 20 min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

5.0(6)

1 h 30 min

Coniglio ai funghi

4.5(50)

1 h 10 min

Tonno di coniglio

4.8(10)

48 h

Trippa in umido

4.1(34)

1 h 10 min