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Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea
Prep. 30 min
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
-
180 g di acqua
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1 cucchiaino di malto di orzo
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½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
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125 g di farina manitoba
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125 g di farina di farro
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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25 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
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1 cucchiaino di origano secco
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200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
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50 g di pomodori ciliegino a metà
-
100 g di formaggio di capra fresco a cubetti
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Calories
173 kcal /
724 kJ
Protein
5.9 g
Fat
6.6 g
Carbohydrates
23.6 g
Fibre
2 g
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