Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

4.9 7 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Casunziei

400 g di farina tipo 00
2 uova
100 g di latte
1 pizzico di sale

Ripieno

80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 uovo
150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
100 g di burro fuso
4 cucchiaini di semi di papavero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 h 10 min

Crespelle al riso farcite

Crespelle al riso farcite

2 h 50 min

Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

1 h 5 min

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1 h 15 min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1 h 30 min

Gnocchi di patate crude e pane

Gnocchi di patate crude e pane

40 min

Grissoni rustici saporiti

Grissoni rustici saporiti

1 h 40 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 h 30 min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 h 10 min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1 h 30 min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40 min

Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 h 30 min