Skip to main content Search
Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest
4.3 3 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portion
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile de noix de coco
  • 400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
  • 200 g la passata de tomate
  • 150 g de beurre de cacahuète, lisse
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
  • 600 g d'eau
  • 280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
  • 400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
  • 3 - 4 feuille de coriandre fraîche
  • 100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1371 mg
Protein 28 g
Calories 3183 kJ / 762 kcal
Fat 42 g
Fibre 15.1 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Pâtes à la sauce de betterave et à la feta

3.9(9)

40 min

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6(22)

1 h

Dhal à la noix de coco

4.7(12)

25 min

Dhal à la noix de coco

4.8(30)

25 min

Palak paneer au fromage

3.9(32)

30 min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

4.0(5)

2 h 10 min

'Mac & Cheese' au butternut

3.6(37)

45 min

Boulettes à l'aubergine

3.3(55)

1 h

Burger végétarien aux haricots

4.2(45)

1 h 20 min

Korma de légumes aux noix de cajou

4.7(19)

55 min

Risotto aux noix et tomates au four

4.6(37)

40 min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

4.0(45)

1 h