Skip to main content Search
Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portion
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile de noix de coco
  • 400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
  • 200 g la passata de tomate
  • 150 g de beurre de cacahuète, lisse
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
  • 600 g d'eau
  • 280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
  • 400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
  • 3 - 4 feuille de coriandre fraîche
  • 100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1371 mg
Protein 28 g
Calories 3183 kJ / 762 kcal
Fat 42 g
Fibre 15.1 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Sate Ayam

No ratings

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

No ratings

Chicons au jambon, gratinés au comté

5.0(5)

13 h

Quiche au paprika et à la ricotta

2.0(1)

2 h

Burgers véganes

No ratings

Pain plié aux herbes

No ratings

Soupe de ravioli au bœuf

3.0(2)

30 min

Meal Prep - Avoine | Overnight porridge, smoothie aux légumes, muffins au chocolat et à l'avoine

3.5(4)

45 min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3.5(2)

3 h

Croquettes de crevettes

2.8(10)

14 h 30 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

3.3(8)

35 min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

No ratings