Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Garnitures
-
8 crevettes géantes gambero rosso
-
100 g de carottes
-
100 g de chou-rave
-
100 g de potiron
-
1700 g d'eau
Soupe de potiron
-
30 g d'huile d'olive
-
30 g de gingembre frais en morceaux
-
70 g de carottes en morceaux de 2-3 cm
-
2 d'oignons coupés en deux
-
800 g de courge butternut en morceaux de 2-3 cm
-
2 gousses d'ail
-
5 branches de citronnelle fraîche contusionnée
-
700 g d'eau
-
¾ de piment en poudre
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
4 feuilles de combava congelées ou séchés
-
¼ c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de vadouvan
-
¼ c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
-
1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
-
1 c. à soupe de jus de citron vert
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
Crème de curry
-
175 g d'eau
-
30 g de lait de coco
-
50 g de lait écrémé
-
50 g de fond de volaille
-
¼ c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
-
¼ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
-
½ c. à soupe de curry en poudre
-
1 pincée de sel
-
¾ c. à café de poudre de lécithine
Finition
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
1 c. à café du zeste de citron vert
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
-
100 g de concombre de jardin en brunoise
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
523.5 mg
Protein
9 g
Calories
1586.3 kJ /
379.1 kcal
Fat
15 g
Fibre
10.8 g
Saturated Fat
3.7 g
Carbohydrates
59.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Hap en Tap
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Sauce béarnaise Mode Sauce
No ratings
Pain à la patate douce
No ratings
Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas
No ratings
Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte
No ratings
Bolognaise végane
50 min
Boulettes de viande à la sauce tomate
1 h 10 min
Quinoa de base
No ratings
Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli
No ratings
Aubergines d'Almagro marinées
96 h
AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix
1 h 15 min
Energy balls aux dattes
No ratings
Sushi Temaki
1 h