Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
Solomillo asado
-
1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
-
50 g de mantequilla
-
30 g de zanahoria en rodajas
-
50 g de chalotas en mitades
-
30 g de cebolla en trozos
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de harina
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
-
250 g de vino tinto
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
313.7 mg
Protein
39.4 g
Calories
1968 kJ /
470 kcal
Fat
23.8 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
12.5 g
Carbohydrates
9.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 180
60 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Goulash picante con cerveza negra
3 h 10 min
Empanaditas de masa filo con salmón y salsa de rábanos
No ratings
Helado de caramelo de violetas
14 h 35 min
Piruleta dalgona
1 h 30 min
Bocado de chipirón
1 h
Dip cremoso de langostinos
10 min
Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate
3 h 30 min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 min
Tartar de fuet
30 min
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
2 h
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50 min
Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada
1 h