Skip to main content Search
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
4.3 55 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Lomo a la sal
  • 1000 g lomo de cerdo en una pieza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1000 g de sal gorda
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 750 g de agua
Mayonesa de ajo negro
  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 10 g de zumo de limón
  • 35 g de dientes de ajo negro
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 48813.5 mg
Protein 25.9 g
Calories 2400 kJ / 573 kcal
Fat 51.1 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 10.3 g
Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

4.7(40)

1 h

Lomo de cerdo marinado

3.1(8)

5 h 15 min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

4.0(4)

2 h 45 min

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

4.5(6)

45 min

Ensalada templada de patata (Pelar)

3.9(40)

45 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

4.6(288)

50 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.1(23)

5 h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(159)

1 h

Lomo y patatas tonnato

4.7(19)

1 h

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

4.7(458)

8 h 15 min

Solomillo al whisky

4.2(408)

45 min

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

4.8(24)

45 min