Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lomo a la sal
- 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
- 1 cucharada de pimentón
- 1000 g de sal gorda
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 750 g de agua
Mayonesa de ajo negro
- 250 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 10 g de zumo de limón
- 35 g de dientes de ajo negro
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2400 kJ / 573 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 51.1 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 48813.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Barritas de proteína
50 分
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1小時
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
1h 15min
Huevos a la húngara
45 分
Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa
1h 40 min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 分
Ensalada templada de patata (Pelar)
45 分
Solomillo al whisky
45 分
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri
8小時 15 分
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h