Merveilleuse salade de bowl verte quinoa

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • 40 g de fines herbes fraîches
  • 150 g de yaourt grec
  • 65 g d'huile d'olive
  • 10 g de miel
  • 25 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 750 g d'eau
  • 250 g d'haricots edamames frais
    250 g fève de soja verte en cosse surgelée (édamame)
  • 200 g de quinoa
  • 200 g de courgette coupée en tranches (2 cm), puis en quarts (2 cm)
  • 1 avocat en cubes (1 cm)
  • 1 concombre 1/3 coupé en fines tranches
  • 75 g de pois chiches blancs, cuits l'équivalent d'une petite boîte

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 917.8 mg
Protein 22.5 g
Calories 2502.7 kJ / 598.2 kcal
Fat 28.2 g
Fibre 15.2 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 67.9 g

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