Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten
- 1 Brötchen
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- Butter zum Einfetten
- 2 Zwiebeln (120 g), halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 3 Tomaten, geviertelt, entkernt (200 g)
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier
- 2 TL Senf
- 2 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 8 Wirsingblätter, blanchiert
Basilikumcreme
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
-
400
g Crème fraîche
or 400 g Schmand - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Scheibe
- Calories
- 703 kJ / 168 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
3h 30min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1小時 50 分
Sauerbraten
72小時
Hähnchenbrust Genovese
35 分
Blumenkohl mit Hackfüllung
1小時 45 分
Gefüllte Spitzpaprika für den Rost
50 分
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Senfgulasch mit Porree
2h
Gefüllter Blumenkohl
1小時 20 分
Filet Wellington
1小時 45 分
Filet-Sauerkraut-Topf
50 分
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1小時