Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Brötchen, vom Vortag, in Stücken
- 120 g Milch
- 5 Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butterschmalz
- 80 g Speckwürfel (1 cm)
- Öl zum Einfetten
- 900 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei (Kl. M)
- 2 ½ TL Salz
- 1 TL Majoran
- 6 Prisen Pfeffer
- 1 EL Kümmel, ganz
- 40 g Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 2 EL Paprika edelsüß
- 800 g Sauerkraut, abgetropft
- 700 g Geflügelfond
- 2 Lorbeerblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2766 kJ / 662 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 48 g
In Collections
Alternative recipes
Rosenkohl-Gulasch mit Kasseler und Spätzle
50min
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1小時 50 分
Kasseler Gulasch
40 分
Hackbraten Königsberger Art
1h 15min
Irish-Stout-Beef (Irland)
1h 15min
Gulaschsuppe mit Laugenbällchen
1h
Kasseler-Topf mit Sauerkraut
30 分
Hack-Käse-Rolle
1h
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30min
Sauerkraut-Tomaten-Eintopf
45 min
Filet-Sauerkraut-Topf
50min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h