Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

4.3 6 ratings
Prep. 25 min
Total 55 min
4 porcje

Ingredients

  • 400 g jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki skórki otartej z cytryny (optional) ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 2 - 3 łyżki liści mięty, świeżych posiekanych
  • 200 g liści szpinaku, świeżych
  • 80 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 2 papryki spiczaste (200-250 g każda lub kilka mniejszych)
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 200 - 250 g sera feta pokrojonego na kawałki
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 50 g orzeszków piniowych
    50 g migdałów, w słupkach
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcje

Sodium 909 mg
Protein 18.2 g
Calories 1913.3 kJ / 457.3 kcal
Fat 26.8 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 11.6 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...