Soupe aux pois doux et courgettes

3.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

4 œufs de gros calibre
d'huile d'olive pour graisser
de sel pour l'assaisonnement
de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
115 g de poireaux en pièces, partie blanche seulement
½ c. à thé de sel
2 gousses d'ail
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
255 g de courgettes en cubes (2,5 cm)
1 c. à soupe de jus de citron
510 g de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
680 g petit pois, frais ou surgelé frais ou congelés
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (optional)
60 g mélange de jeunes pousses de salade divisé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 425.3 mg

Protein 19.1 g

Calories 1267.1 kJ / 302.9 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 Recipes
Canada

You might also like...

Crêpes

1 h 15 min

Soupe au brocoli et au cheddar

45 min

Soupe de base en purée

45 min

Soupe au courge musquée et au gingembre

35 min

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

No ratings

Saumon teriyaki sous-vide

No ratings

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Pesto au basilic

No ratings

Sauce béchamel

15 min

Soupe à l'oignon (TM6)

1 h

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Soupe crémeuse aux champignons

25 min