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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry Massaman d'aubergines végane
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
115 g d'oignons en quartiers
-
30 g d’arachides, non salées, brutes
-
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
-
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
-
45 g de jus de citron
-
450 g d'eau
-
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
-
1 ½ c. à café de sel divisé
-
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
-
30 g de fécule de maïs
-
30 g pâte de curry Massaman
-
140 g de lait de coco
-
15 g de sirop d'agave
-
255 g de pois chiches en conserve égoutté
-
100 g haricot vert surgelés
-
100 g de champignons de Paris frais en tranches
-
de coriandre fraîche pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2035.8 mg
Protein
11.7 g
Calories
1843.1 kJ /
440.5 kcal
Fat
25.5 g
Fibre
11.2 g
Saturated Fat
7.6 g
Carbohydrates
42.2 g
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