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Salade 'Green Goddess'
Prep. 5 min
Total 10 min
10 portion
Ingredients
Vinaigrette verte
-
85 g de parmesan coupée en morceaux
-
60 g de noix concassée
-
2 gousses d'ail
-
30 g de feuilles de basilic frais
-
30 g d'épinards frais
-
115 g de jus de citron fraîchement pressé
-
60 g d'huile d'olive
-
30 g de vinaigre de riz
-
1 c. à thé de sel selon le goût
Salade de fenouil
-
340 g bulbe de fenouil coupée en morceaux
-
10 g aneth frais
-
200 g de pomme verte en quartiers
-
225 g de concombre libanais coupée en morceaux (5 cm)
-
140 g oignon verts (environ 2 bottes)
-
225 g petit pois frais cuit
-
140 g de noix concassée
-
5 g d'aneth frais pour garnir
Nutrition per 1 portion
Calories
271.4 kcal /
1135.4 kJ
Protein
8.5 g
Fat
21.5 g
Carbohydrates
14.6 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Sodium
433.9 mg
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