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Bol nourrissant
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portion
Ingredients
-
2 gousses d'ail
-
15 g gingembre frais épluchés, coupés en tranches
-
85 g de jus de lime
-
60 g sauce de soja sans gluten à teneur réduite en sel
-
2 ¼ c. à thé d'huile de sésame
-
2 ¼ c. à thé d'huile d'olive vierge extra
-
140 g de riz brun IG bas" (voir Conseil)
-
995 g d'eau
-
200 g de fèves de soja vertes (édamames) décongelé
-
4 œufs de gros calibre
-
85 g de bébés épinards frais
-
255 g d'avocat (environ 1 moyen), en tranches fines
-
1 de concombre libanais en fines tranches
-
70 g de radis roses en fines tranches
-
155 g de chou rouge en fines tranches
-
1 c. à soupe de graine de sésame noires
-
1 chili rouge long en fines tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
677.5 mg
Protein
21.3 g
Calories
1902.5 kJ /
455 kcal
Fat
24.5 g
Fibre
12.3 g
Saturated Fat
4.3 g
Carbohydrates
32.8 g
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