Lentil moussaka

Lentil moussaka

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portion

Ingredients

de beurre, salé ou non salé pour graisser
200 g de lentille corail
d'eau pour faire tremper
120 g de parmesan en dés (3 cm)
50 g d'huile d'olive
1 oignon jaune (environ 150 g), coupés en quatre
3 gousses d'ail
1 de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
400 g tomate entière pelée au jus (y compris le jus)
120 g vin rouge
1 brin d'origan frais
1 c. à café de gingembre moulu
2 c. à café de sel de mer
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 d'aubergine (environ 550 g), en tranches (1 cm)
500 g de lait entier
40 g de farine d'épeautre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

No ratings

Saumon Sous-Vide avec Riz et Légumes Verts

No ratings

Kebab aux Légumes

40 min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 h 30 min

Ragoût de lentilles

1 h

Couscous à l'agneau et aux légumes

No ratings

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

No ratings

Saucisses au curry et lentilles

1 h

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30 min

Raviolis à la truffe et au parmesan

3 h 30 min

Riz au porc doré

1 h

Truite gourmande, simple et rapide

45 min