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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tacos con chili di carne
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Tortillas
-
120 g di acqua
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50 g di burro chiarificato
-
200 g di farina tipo 00
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50 g di farina di mais
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1 cucchiaino di sale
-
250 g di Emmental, a pezzi (2 cm)250 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
Guacamole
-
350 g di polpa di avocado maturi, a pezzi (3 cm)
-
30 g di succo di lime, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Chili
-
1 cipolla in quarti
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½ spicchio di aglio
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25 g di olio extravergine di oliva
-
4 peperoni friggitelli, a pezzi
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400 g di carne trita di manzo
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200 g di pomodori in scatola a pezzettoni
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15 g di concentrato di pomodoro
-
½ cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
1 pizzico di peperoncino piccante fresco1 pizzico di pepe macinato
-
250 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
-
150 g di yogurt naturale150 g di panna acida
Nutrition per 1 porzione
Calories
962 kcal /
4024.8 kJ
Protein
37.9 g
Fat
45.5 g
Carbohydrates
129.2 g
Fibre
43 g
Saturated Fat
19.3 g
Sodium
1098.3 mg
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