Zuppa di patate dolci e mais
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Zuppa di patate dolci e mais

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Ingredients

  • 200 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle, tagliate in quarti
  • 20 g di olio di oliva
  • 650 g di patate americane dolci, pelate, tagliati a cubetti (2 cm)
  • 300 g di latte
  • 300 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
    or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, sbriciolato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce in plovere
  • 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (optional)
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 150 g di panna intera
  • 50 g di mais dolce in scatola, scolato
  • pepe nero macinato per la decorazione

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2018.2 kJ / 482.4 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
54.7 g
Fat
27.5 g

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