Pavo asado con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porciones

Ingredients

Preparación del pavo

1 pavo (5-6 kg, para 8-10 personas)

Relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

2 pieza de limón amarillo solo la piel
3 ramitas de romero fresco solo las hojas
6 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
80 g de pancetta en rebanadas, cortadas en trozos
150 g de mascarpone
½ cdita de sal marina
¼ cdita de pimienta negra molida
1 pieza de cebolla en cuartos
5 hojas de laurel secas
175 g de vino blanco
175 g de agua

Asado

20 piezas pequeñas de salchichas precocidas y ahumadas (optional) envueltas en tocino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nuestra Mesa 33 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Tacos de lengua de res

8 h 15 min

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 h

Tortas ahogadas de pollo

30 min

Boeuf bourguignon

2 h 40 min

Albóndigas masala con calabacitas

1 h 20 min

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2 h

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10 min

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Carnitas de cerdo borrachas

1 h

Pastel de carne

50 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 min

Show all

Show all