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Veau aux carottes et au cerfeuil

Veau aux carottes et au cerfeuil
3.9 12 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 550 g de sauté de veau (tendrons ou jarret)
  • 300 g de vin blanc
  • 300 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 450 g de carottes (4), en rondelles
  • 1 bouquet de cerfeuil frais (petit bouquet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 209.8 mg
Protein 30.3 g
Calories 1221.8 kJ / 292 kcal
Fat 3.9 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 20.5 g

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Also featured in

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recipes
France

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