Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa

Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa

1.8 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    350 g
  • di vino rosso corposo (tipo Nero d'Avola)
    150 g
  • di prezzemolo tritato
    1 cucchiaio
  • grani di pepe nero
    5
  • cipolla in quarti (70 g)
    1
  • di quinoa bianca
    200 g
  • di filetti di salmone fresco pulito e in tranci
    500 g
  • di asparagi puliti
    500 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 442 kcal / 1849 kJ
Protein 34.7 g
Fat 18.2 g
Carbohydrates 37.2 g
Fibre 6.3 g

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