Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porzioni

Ingredients

Salsa alle prugne

50 g di mela acidula sbucciata e a pezzi (1-2 cm)
90 g di prugne secche denocciolate a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (optional)
30 g di zucchero di canna integrale
100 g di aceto di mele
250 g di acqua
20 g di cipolla
1 spicchio di aglio

Filetto di coniglio

2000 g di acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.4 g

Calories 2247 kJ / 537 kcal

Fat 22 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1小時

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1小時 50 分

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35 分

Tacchino in salsa tonnata allo yogurt

2小時

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 分

Brandada di baccalà alla portoghese

1小時 30 分

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40 分

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 分

Filetto di maiale e fragole

1小時 25 分

Coda di rospo croccante su purea nera

1小時 50 分

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1小時

Salsa ai porri caramellati

30 分