Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de lait
- 50 g de lardons fumés
- 1 pincée de thym déshydraté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 4 huîtres
- 300 g d'eau
- 2 tranches fines de lard fumé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 632 kJ / 150 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 8.5 g
In Collections
Alternative recipes
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Foie gras au café et aux pruneaux
1h 35min
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Bisque de homard au paprika
1h 20 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1h 30 min
Coulommiers comme un gâteau
12h
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4h 30min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15min