Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Entrée : huîtres en écume de lard
Ingredients
-
200 g de lait
-
50 g de lardons fumés
-
1 pincée de thym déshydraté
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
4 huîtres
-
300 g d'eau
-
2 tranches fines de lard fumé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Nage de médaillons de plie
1 h 35 min
Soupe asperge citron
55 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 h 30 min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 h 10 min
Lotte à l'andouille
1 h 20 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 min
Caille au pain d'épices et cassis
1 h
Coquillages à la fondue de poireaux
35 min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35 min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30 min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 h 20 min