Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Grammelfülle
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Grammeln
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 20 g Butterschmalz
Erdäpfelteig
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 500 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (2 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 3 Eidotter
- 200 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Hartweizengrieß, fein
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1537 kJ / 367 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 475 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Serviettenknödel
1小時 10 分
Blunzen-Erdäpfel-Strudel
1h 15min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 分
Powidltascherl
1小時 10 分
Salzstangerl
1小時 25 分
Wurstknödel
1小時 20 分
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1h 40 min
Mohnnudeln
1小時 30 分
Fleischstrudel für Suppe
40min
Paprikahendl
1小時
Tiroler Knödel mit Linsen
50 分
Krautfleckerl
40min