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Salade d'aubergines et poivrons
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
-
1 gousse d'ail
-
30 g de tomates séchées
-
6 feuilles de basilic frais
-
40 g d'huile d'olive extra vierge
-
200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
-
300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
-
2 pincée de sel
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de paprika doux en poudre
-
200 g de graines de couscous
-
200 g de tomates cerise coupées en deux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
340.3 kcal /
1423.5 kJ
Protein
9.3 g
Fat
11 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
7 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
105.5 mg
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