![Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9f91f6746b916c2c9f8aaff529872ce0/Derivates/add86209092d131d76a3394c2054eb6339877f40.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le poulet
- 3 cuisses de poulet
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 4 cm de gingembre frais
- 1 étoile de badiane
- 150 g de vin de riz de Shaoxing
- 4 c. à soupe de sauce de soja claire
- 30 g de sucre candi roux
- ½ c. à café de poivre moulu
- 500 g d'eau
- 1 oignon, émincé
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 carotte, en julienne
- ½ blanc de poireau, en julienne
- 1 poivron rouge, en lanières
- 120 g de pousses de soja frais
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- quelques brins de coriandre fraîche, ciselés et un peu pour le service
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 2 ciboules, ciselées pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1767 kJ / 424 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 22 g
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