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Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)
Prep. 45 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
500 g de courgettes
-
2 ¼ c. à café de sel
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20 g de ciboule partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
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10 g de feuilles de menthe fraîche
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10 g d'aneth frais
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10 g de feuilles de basilic frais
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200 g de yaourt à la grecque
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20 g de miel
-
2 c. à café rase de cumin en poudre
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4 pincées de piment séché en flocons (optional)
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2 pincées de poivre moulu
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le zeste de 2 citrons verts non traités
-
200 g de feta émiettée
-
2 œufs
-
80 g de farine de blé
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3 c. à soupe huile d'olive
-
2 c. à soupe de coriandre fraîche finement hachée
-
2 citrons verts coupés en quartiers
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
413.6 kcal /
1730.5 kJ
Protein
18.4 g
Fat
23.6 g
Carbohydrates
32.6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
9.7 g
Sodium
1839 mg
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