Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

4.6 54 ratings
Prep. 45 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • 500 g de courgettes
  • 2 ¼ c. à café de sel
  • 20 g de ciboule partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 10 g d'aneth frais
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 20 g de miel
  • 2 c. à café rase de cumin en poudre
  • 4 pincées de piment séché en flocons (optional)
  • 2 pincées de poivre moulu
  • le zeste de 2 citrons verts non traités
  • 200 g de feta émiettée
  • 2 œufs
  • 80 g de farine de blé
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche finement hachée
  • 2 citrons verts coupés en quartiers

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 413.6 kcal / 1730.5 kJ
Protein 18.4 g
Fat 23.6 g
Carbohydrates 32.6 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 9.7 g
Sodium 1839 mg

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