Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Œufs Ramen
- 4 œufs
- 1060 g d'eau
- 60 g de sauce de soja
- 60 g de mirin
Tempura de légumes
- 150 g d'eau
- 50 g de glaçons
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre
- 100 g de farine de blé
- 50 g de farine de riz
- ½ c. à café de levure chimique
- huile de tournesol, pour la friture
- 100 g de courgette, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
- 100 g d'aubergine, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
- ½ poivron rouge, coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
- 100 g de champignons frais, coupés en deux
- 1 oignon, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
Soupe de nouilles Soba
-
20
g de saké
or 20 g de xérès - 2 g d'algues wakamé séchées
- ½ c. à café de sel
- 1350 g d'eau
- 400 g de nouilles soba, précuites
- 4 c. à café de graines de sésame grillées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 99.1 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 2175.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Cheese naan indien
2h 40min
Chorba tunisienne
45min
Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)
55 分
Shots immunostimulant gingembre, curcuma, miel et citron
10 分
Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres
1h 35min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
55 分
Onigiris au saumon, wasabi et shiso
1h
Tortilla de picadillo
45min
Rolls à la pistache
2h 20min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55 分
Pitas libanaises
2h 20min
Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)
2h 15min