Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
Ingredients
Paletilla asada
-
1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
-
2 cucharadas de sal gorda
-
agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
-
150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre
-
1 ½ cucharadita de sal
-
250 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
100 g de brandy
-
300 g de vino de Oporto
-
30 - 40 g de azúcar
-
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
-
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
-
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
-
500 g de ramilletes de coliflor
Difficulty
easy
Nutrition per 12 raciones
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
1 h
Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
1 h 15 min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1 h 5 min
Biscuit de café y dátiles
5 h
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 h 30 min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26 h
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 min
Pulpo amariscado
1 h
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 h 40 min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2 h 50 min
Guiso marinero
1 h 20 min
Crema de marisco
40 min