Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

18 unidades

Ingredients

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 18 unidades

Sodium 1970.3 mg

Protein 48.3 g

Calories 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Fat 44.2 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 132 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 142 36 Recipes
Spain

You might also like...

Sorbete de vino espumoso y vodka

30 min

Cóctel de arándano y naranja sin alcohol

5 min

Sandwich arcoíris

40 min

Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas

3 h 40 min

Crêpes

1 h 15 min

Chucrut marinero

1 h

Cóctel de arándanos con vodka

5 min

Cóctel dorado de piña

10 min

Sunrise margarita (sin alcohol)

5 min

Smoothie bowl de piña, plátano y frambuesas para dos

5 min

Arroz rojo de carabineros

1 h

Arroz negro con calamares

40 min