Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

4.4 57 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • 2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 120 g di speck a cubetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 60 g di vino bianco
  • 820 g di acqua
    820 g di brodo vegetale
  • 5 g di sale
  • 200 g di mele a cubetti (1 cm)
  • 40 g di burro

Nutrition per 1 porzione

Calories 539.3 kcal / 2256.5 kJ
Protein 14.4 g
Fat 22.6 g
Carbohydrates 71.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 6.1 g
Sodium 969.7 mg

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