Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Sellerie, in Stücken (3 cm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Nelke
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfefferkörner, schwarz
- 800 g Geflügelkarkassen, in Stücken (2 cm)
- 800 g Wasser
- 250 g Rotwein
- 50 g Madeira
- 80 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 958 kJ / 229 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 613 mg
In Collections
Alternative recipes
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2h
Ungarisches Paprikagulasch
2h
Kartoffelrösti
40min
Gulasch
2h
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2h
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30 min
Softeis mit Schoko-Keks-Crunch
10小時 30 分
Erdbeer-Vanille-Sorbet
10min
Curry-Mango-Sauce zum Grillen (vegan)
10min
Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend
1h 20min
Kräuter-Vinaigrette
10min
Sauerkraut
96h