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Insalata di polpo e patate
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Condimento
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1 spicchio di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di olio extravergine di oliva
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50 g di succo di limone, spremuto fresco
Polpo e patate
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400 g di acqua
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100 g di vino bianco
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1 cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
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2 - 3 rametti di prezzemolo fresco interi
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700 g di polpo fresco
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350 g di patate pelate e a tocchetti (3 cm)
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sale a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
269.3 kcal /
1126.3 kJ
Protein
21.2 g
Fat
12.8 g
Carbohydrates
18.4 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
796.4 mg