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Couscous vegetariano
Prep. 10 min
Total 30 min
8 porzioni
Ingredients
Condimento
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50 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
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150 g di carote pelate e a dadini (0,5 cm)
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100 g di peperone rosso pulito e a dadini (0,5 cm)
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1 pizzico di sale
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½ dado per brodo vegetale
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15 olive nere denocciolate
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15 pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)
Cous cous
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acqua q.b. fino ad arrivare a 450 g
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1 cucchiaino di sale
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300 g di cous cous
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Nutrition per 1 porzione
Calories
216 kcal /
904 kJ
Protein
5.3 g
Fat
6.6 g
Carbohydrates
32.5 g
Fibre
2.7 g