Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 2 foglie di alloro fresche
- 1 gambo di sedano, a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di porro, a rondelle (1,5 cm)
- 150 g di carota, a rondelle (1,5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 900 g di acqua
- 1000 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2-3 cm)
- 500 g di funghi champignon, in 4 o 6 parti
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 100 g di panna fresca liquida
- 2 tuorli d'uovo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4小時 30 分
Polpette al sugo
50min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30 min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20 min
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53h
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Spezzatino di carne con polenta
4h
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9小時
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min