![Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6d9c9f949e6aa6f89bf12ba46d292c1f/Derivates/0a6f2150a55641c1dd9920f0a03da87687a83495.jpg)
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Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les œufs de caille au four
- 10 g huile d'olive
- 80 g de lardons en dés
- 2 avocats (env. 200 g chacun)
- 4 œufs de caille
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
L'écrasé de tomates et d'avocat
- 400 g de tomates pelées et épépinées
- 50 g d'oignon rouge, coupé en quartiers
- ½ piment rouge, coupé en morceaux (optional)
- 15 g de coriandre fraîche, hachée
- 25 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 avocat (env. 200 g)
- 2 brins d'aneth frais, pour le service
- pain, en tranches et grillées pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2734.5 kJ / 653.6 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Carbohydrates
- 67.7 g
- Fat
- 37.6 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 1522.5 mg
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