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Salade composée et banderilles de tortilla

Salade composée et banderilles de tortilla
4.7 11 rating
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

La vinaigrette
  • 1 jus de citron
  • 90 g d'huile d'olive
  • 4 brins de persil frais
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
La tortilla
  • 50 g d'emmental coupé en morceaux
  • 300 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 6 œufs
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
La salade
  • 1000 g d'eau
  • 150 g de quinoa
  • 150 g de boulgour
  • 3 œufs entiers
  • 220 g de cœurs de palmier coupés en rondelles
  • 280 g de grains de maïs en conserve
  • 280 g de thon en boîte au naturel émietté
  • 100 g de poivrons détaillés en dés
  • 80 g d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
  • 6 tomates moyennes, détallées en dés
  • 30 tomates cerise
  • 24 tranches de chorizo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2307.3 mg
Protein 69.3 g
Calories 6028.3 kJ / 1444.8 kcal
Fat 65.3 g
Fibre 35.3 g
Saturated Fat 14.8 g
Carbohydrates 137.8 g

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Cuisson tout-en-un vol. II 8 Recipes
France

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