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Soupe canadienne
Ingredients
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100 g d'oignon coupé en deux
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100 g de poireau coupé en tronçons
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150 g de lardons fumés
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700 g d'eau
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1 c. à soupe de fumet de poisson en poudre
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150 g de vin blanc sec
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de riz
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400 g de filets de merlan en morceaux
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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4 pincées de paprika doux
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5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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