
Devices & Accessories
Polpette di ricotta al sugo
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Polpette
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
6 - 8 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
350 g di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Sugo
-
30 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)
-
70 di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 foglie di basilico fresco lavate
Nutrition per 1 porzione
Calories
443.5 kcal /
1855.8 kJ
Protein
21.4 g
Fat
18 g
Carbohydrates
28.4 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
12.5 g
Sodium
782.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023
32 Recipes
Italy
Italy