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Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas
Prep. 10 min
Total 35 min
1 porción
Ingredients
Crema de chocolate y fresas
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20 g de azúcar
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50 g chocolate con relleno de fresas, ejemplo, Milka, cortado en trozos
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150 g de queso crema
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30 g de crema para batir (30-40% grasa)
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1 cdita chispas de chocolate opcional
Ensalada
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100 g endivia rizada lavada y desinfectada, cortada en trozos (3 cm)
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50 g manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm), más 2 rodajas para decorar
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20 g de nuez de castilla, pelada
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½ cdita de sal
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3 pizcas de pimienta negra molida
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15 g de vinagre de sidra
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20 g de aceite de oliva
Pasta con ragú
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20 g de queso parmesano en trozos
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1 diente de ajo
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100 g de zanahoria pelada y en trozos
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60 g de apio lavado y desinfectado, en trozos.
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50 g de poro lavado y desinfectado, en trozos.
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15 g de aceite vegetal
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150 g de carne de res, sin hueso cortado en tiras de 1 cm
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250 g de jitomate triturado
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½ cdita de sal
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3 pizcas de pimienta negra molida
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3 hojas de albahaca
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½ cdita de mantequilla
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1 pizca de azúcar
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100 g de agua
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100 g de pasta seca, tipo penne
Nutrition per 1 porción
Calories
2226 kcal /
9313.4 kJ
Protein
73.8 g
Fat
142.8 g
Carbohydrates
180.1 g
Fibre
20.7 g
Saturated Fat
59 g
Sodium
3482.5 mg
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